Anais do Evento

O ouricuri (Syagrus coronata) é um fruto abundante na região Nordeste do Brasil, possui uma árvore resistente, perene e sua amêndoa apresenta elevado teor de óleo. Deste modo, apresenta-se como uma excelente matéria-prima para produção de biodiesel, uma alternativa renovável aos combustíveis fósseis. Este trabalho teve como objetivo a extração de óleo vegetal do ouricuri, avaliando a quantidade de óleo extraído, assim como, o comparativo quanto à eficiência dos métodos de extração empregados. Adotou-se a seguinte metodologia: Os frutos foram colocados em caldeira para cozimento e secados em estufa, a polpa do ouricuri foi separada manualmente da casca, sendo divididas em duas amostras, a primeira foi destinada a prensagem hidráulica em batelada e na segunda foi realizado o processo de extração por solvente, utilizando o extrator soxhlet. Quando foi iniciado o processo de extração na prensa hidráulica, ao exercer força constante na oleaginosa, foi possível verificar que a extração do óleo ocorreu de imediato e a quantidade de óleo sendo extraído foi aumentando ao longo do tempo. Na extração por solvente foi observado uma maior porcentagem de óleo extraído da mesma oleaginosa, isso se deve ao fato que o processo com solvente é mais eficiente se comparado com a extração hidráulica. Pois, a superfície de contato entre a amostra e o solvente é maior. Fatores como a granulometria, tempo de residência, tipo de solvente e temperatura do processo, influenciam diretamente na eficiência do mesmo. Portanto, pelo método da prensa hidráulica foi possível observar uma rápida extração de óleo, após exercida força sobre a amostra e já no método da extração por solvente, notou-se maior eficiência na extração de óleo da amostra, ele é feito de modo controlado onde é necessário a escolha adequada do solvente para que possua afinidade com a matéria-prima.